Palabra del día
1 de octubre de 2026
purga
sustantivoFabricación
La eliminación del exceso de espuma y dióxido de carbono del recipiente de fermentación durante la etapa de fermentación activa.
Por qué esta palabra
El vocabulario de la industria de procesos es refrescantemente literal. Si algo se desprende, así se le llama.
En uso
El tanque tres sigue funcionando a tope, así que deje la purga funcionando hasta que caiga el krausen antes de cambiar la manguera.
Escrito por nuestros editores para mostrar cómo se utiliza el término, no es una cita registrada.Fuentes
- Fuente de la definiciónWiktionary
- Fuente complementariaThe Compleat Meadmaker glossaryBrewers Publications