aventado

El aventado es el proceso de pasar el grano a través de una corriente de aire lo suficientemente fuerte como para arrastrar la paja y los residuos más ligeros, mientras que los granos más pesados caen. Es uno de los pasos post-cosecha más antiguos en el manejo de granos, realizado después de que la trilla ha separado la semilla de la paja. La paja, la paja rota y el polvo son arrastrados por el flujo de aire, dejando el grano limpio.

En la práctica tradicional, el aventado se realizaba con una simple cesta o tela de aventar lanzada al viento, o vertiendo el grano desde una altura al viento. Las operaciones agrícolas modernas utilizan aventadoras mecánicas: máquinas con un ventilador interno que crea una velocidad de aire controlada, una tolva para la entrada de grano y cribas o rejillas ajustables que permiten el paso del grano mientras la paja sale por un conducto de aire. La velocidad del ventilador y la presión del aire deben ajustarse al tipo de grano y al contenido de humedad; el trigo y la cebada tienen velocidades terminales diferentes a las de la avena o las semillas.

El término a veces se escribe winnowing, y ambos se usan indistintamente en la mayoría de las regiones agrícolas de habla inglesa. El proceso es esencial para la calidad del mercado: el grano destinado a la molienda, a la siembra o a la alimentación animal debe cumplir con estándares de limpieza que no pueden lograrse solo con la trilla. El contenido de humedad afecta significativamente los resultados; el grano más húmedo cae más rápido y es más difícil de limpiar, mientras que el grano demasiado seco se vuelve quebradizo y se rompe en la máquina.

Los problemas comunes incluyen una distribución desigual del aire, lo que hace que parte del grano escape con la paja, o una velocidad insuficiente del ventilador, lo que deja residuos en la salida. El grano con una alta proporción de granos arrugados o material extraño (terrones de tierra, piedras) puede atascar u obstruir la máquina. Muchas cosechadoras modernas incluyen sistemas de limpieza integrales con aventado por ventilador incorporado en el flujo de cosecha, lo que reduce la necesidad de operaciones de aventado separadas, pero requiere un ajuste cuidadoso durante la cosecha.