Welches Gewerk ist das?

One definition, four trades. Pick the one it belongs to.

Eine horizontale Schaufel, die über der Oberfläche der Würze in einem Kühler rotiert und dabei eine kreisförmige Strömung in der Flüssigkeit erzeugt.

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One industrial term every day, with the trade it belongs to and why it is worth knowing. No advertising.