Relish
Englisch: relish
Bei einem Holzrahmen: die Schulter oder der Vorsprung um oder an der Seite eines Zapfens, der zur Verstärkung einer Zapfen-Schlitz-Verbindung dient.
Relish: der Absatz, der ein Zapfen nicht zu tief eindringt
Bei der Zapfen-und-Loch-Verbindung ist ein Relish ein stufenförmiger Absatz, der in die Seite oder das Ende eines Zapfens eingeschnitten wird. Er liegt an der Kante des Loches an und verhindert, dass der Zapfen zu tief in die Verbindung eindringt und so die beiden Teile in präziser Ausrichtung fixiert. Der Relish wirkt als mechanischer Anschlag und verstärkt die Verbindung, indem er die Last über eine größere Kontaktfläche verteilt, als der Zapfen allein es könnte.
Der Relish wird als rechteckiger Absatz auf einer oder mehreren Flächen des Zapfens ausgeschnitten. Wenn der Zapfen beispielsweise 12 mm dick ist und durch eine 20 mm dicke Schiene geht, könnte der Relish 3 bis 5 mm tief sein und über die gesamte Breite des Zapfens laufen. Beim Zusammenbau sitzt die Relish-Fläche bündig an der Innenseite des Loches an und nimmt die Scherkräfte auf, die sonst an der Spitze des Zapfens konzentriert wären.
Wann Relishes entscheidend sind
Relishes sind bei durchgehenden Zapfen-und-Loch-Verbindungen unverzichtbar, bei denen der Zapfen ganz durch das aufnehmende Teil hindurchgeht und nachher bündig abgetrieben wird. Ohne Relish kann ein durchgehender Zapfen zu weit getrieben werden und die Holzfaser auf der anderen Seite spalten. Sie werden auch bei verdeckten Löchern verwendet, wo Ausrichtung und Tiefenkontrolle entscheidend sind, besonders bei Rahmenfüllungs-Türen, Stuhlbeinen und Tischsägen, die wiederkehrenden Verbiegungskräften ausgesetzt sind.
Ein Relish kann auf einer Fläche ausgeschnitten werden (der häufigste Fall) oder auf gegenüberliegenden Flächen für zusätzliche Festigkeit bei hochbeanspruchten Verbindungen. Bei Rahmenverbindungen hilft ein Relish auf der Außenseite eines Schienen-Zapfens, die Verbindungslinie zu verbergen, indem die Schiene dicht gegen den Pfosten passt. Möbelmacher dimensionieren Relishes oft konservativ, um den Zapfen nicht zu schwächen: Der Absatz muss groß genug sein, um als Anschlag zu funktionieren, aber nicht so groß, dass er zur Spannungskonzentration wird.
Der Begriff Relish stammt wahrscheinlich vom französischen relief ab, was eine erhabene Erhebung oder Leiste bedeutet. Er ist seit mindestens dem 18. Jahrhundert fester Bestandteil der englischen Zimmermeister-Fachsprache und erscheint in zeitgenössischen Handwerkeraufzeichnungen und Entwurfsbüchern. Modern werden Relishes mit CNC-Maschinen präzise gefräst, aber das Ausarbeiten von Hand mit dem Meißel ist bei traditionellen Arbeiten weit verbreitet, wo der Handwerker das Loch vorsichtig unterschneiden muss, um den Absatz ohne Fugen aufzunehmen.