Auslesung

Ausreißen bedeutet, unerwünschte Pflanzen aus einem Bestand zu entfernen, bevor sie bestäuben oder Samen ansetzen. In der Saatgutproduktion und Pflanzenzüchtung verhindert dieses manuelle Auslesen, dass schlechtere Erbanlagen das Saatgut verunreinigen. Eine ausgerissene Pflanze kann vom Typ abweichend aussehen (morphologisch anders als der Standard), krank sein oder ein Freiwilliger aus einem vorherigen Anbau. Die Arbeit findet auf dem Feld statt, während die Pflanzen noch wachsen, üblicherweise Wochen oder Monate vor der Ernte.

Ausreißen ist in der zertifizierten Saatgutproduktion unverzichtbar. Ein Saatguterzeuger, der Tomatensamen vermehrt, muss die Reihen ablaufen und alle Pflanzen mit falscher Blattform, Wuchshabitus oder Fruchtfarbe entfernen, bevor Pollen von diesen Pflanzen die Blüten der wertvollen Pflanzen befruchten kann. Die Schwelle für die Entfernung wird durch den Zertifizierungsstandard festgelegt: Biosaatgut von Kopfsalat könnte nur wenige Pflanzen vom falschen Typ pro tausend erlauben, während Basissaatgut keine Abweichungen toleriert.

Es geht nicht um den Ertrag; eine ausgerissene Pflanze wächst oft kräftig und produziert reichlich Samen. Die Arbeit geht um genetische Reinheit. Sobald eine abweichende Pflanze Pollen abgibt oder Samen produziert, die mit der Ernte vermischt werden, verbreitet sich der Schaden auf jeden Landwirt, der diesen Saatgutposten kauft. Eine Sitzung nachlässigen Ausreißens kann den Ruf eines Züchters und ein Jahr Arbeit gefährden.

Zeitpunkt und Umfang

Das Ausreißen muss vor der Blüte bei offenbestäubenden Sorten beendet sein, bei Hybrid-Saatgutfeldern vor der Fremdbefruchtung. Eine Person kann je nach Pflanzenbestand und Bestandshöhe etwa ein halbes bis ein Acre pro Tag ablaufen und auslesen. Große Saatgutbetriebe teilen das Feld in Abschnitte auf und setzen Arbeitsteams ein, um mehrmals durchzulaufen, wenn die Sorte zu Freiwilligen oder Abweichungen neigt.

Der Begriff stammt vom Substantiv Ausreißer, das eine Pflanze bezeichnet, die vom Typ abweicht. Bei Pferden und Rindern ist ein Ausreißer ein Tier mit schlechtem Temperament; bei Pflanzen hat das Wort dieselbe Bedeutung von Unzuverlässigkeit. Ausgerissene Pflanzen werden oft in der Reihe zum Verrotten hinterlassen, verbrannt oder vergraben, nie zurück zum Saatguthaufen.